Standards

Die Dachmarke International Featured Standards (IFS) beinhaltet verschiedene Lebensmittel-, Produkt- und Servicesicherheitsstandards für Zertifizierungsaudits. IFS Standards stellen sicher, dass Produkte und Dienstleistungen sicher sind und mit vereinbarten Kundenspezifikationen übereinstimmen. IFS Standards decken unterschiedliche Teile der Lieferkette ab und beinhalten z.B. IFS Food, IFS Logistics, IFS Broker, IFS-Wholesale / Cash & Carry und IFS Global Market Food / Logistics. 

Alle diese Standards wurden bei unseren Kunden erfolgreich zertifiziert.

IFS-Food

Der IFS ist ein Standard, entwickelt von Einzelhandelsunternehmen zur Auditierung von Eigenmarkenlieferanten. Er dient der einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten. Er ist einsetzbar für alle Fertigungsstufen, die an die landwirtschaftliche Erzeugung anknüpfen, in denen Lebensmittel "bearbeitet" werden.

IFS-Logistics

Mit IFS-Logistic soll eine möglichst hohe Transparenz von Händler und Produzenten über die gesamte Lieferkette geschaffen werden. Für den Bereich Logistic gab es in der Vergangenheit keinen einheitlichen Standard. Der Handel und die Industrie fordern mehr Transparenz in der Logistikkette, um zu prüfen, wie die Produkte behandelt werden.

IFS-Broker

Händler, Agenturen und Broker müssen sichere und eindeutige Prozesse zur Auswahl sicherer Lieferanten nachweisen. IFS-Broker wird angewendet bei allen Unternehmen, die in erster Linie Handelsaktivitäten vornehmen, selbst Lieferanten auswählen, einkaufen oder Waren an Kunden versenden und berechnen, auch wenn der Händler keinen Kontakt zu den Produkten hat/hatte. 

IFS-Wholesale / Cash & Carry

IFS-Global Market Food / Logistics

Der neue Standard wurde insbesondere für kleine Unternehmen entwickelt, um diese in der Ausbildung ihres Lebensmittelsicherheitssystems zu unterstützen. Ziel ist es, Unternehmen den Zugang zu lokalen Lieferketten zu erleichtern, gegenseitige Akzeptanz in der Lieferkette zu sichern, Wissenstransfer zu ermöglichen sowie einen Rahmen zur Entwicklung und Bewertung von kleinen Unternehmen zu schaffen. Dieser Standard ist nur für Lebensmittelbetriebe und bezieht sich nur auf lebensmittelverarbeitende Unternehmen bzw. solche, die Lebensmittel transportieren / lagern. 

DIN EN ISO 22000 /FSSC

Die DIN EN ISO 22000 ist eine international anerkannte Norm für Managementsysteme im Rahmen der Lebensmittelsicherheit. Im Gegensatz zu IFS oder BRC enthält die ISO 22000 nur Anforderungen an ein Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit, das Elemente von Qualitätsmanagement und HACCP verbindet. Da diese Norm für sich alleine genommen keine Anforderungen an die Basishygiene bzw. den Betriebsstandort enthält, ist sie nicht von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannt.

Im Bereich der Lebensmittelsicherheit wird diese Lücke durch die ISO/TS 22002 geschlossen. Diese Norm enthält die spezifischen Präventivprogramme für die Lebensmittelherstellung und bildet zusammen mit der ISO 22000 und weiteren Anforderungen den Standard FSSC 22000 (Food Safety System Certification). Dieser Standard ist von der GFSI anerkannt und wird somit in Kombination zertifiziert.

Sonstige Standards

Unser Spektrum umfasst neben den genannten Standards auch weiterführende Standards, die zum Teil von verschiedenen Handelsunternehmen gefordert werden, dazu zählen unter anderem:

• Qualität und Sicherheit (QS) in den jeweilig anerkannten Stufen
• VLOG
• Regionalfenster
• Geprüfte Qualität

Je nach Interner oder Kundenanforderung binden wir diese Standards in das Qualitätsmanagement-System mit ein, dadurch gewährleisten wir ein einheitliches System für alle zu zertifizierenden Standards in ihrem Unternehmen.